En blogg om bebisar, mat och andra trevligheter

Igår hade vi en liten kräfskiva. Valters mamma fyllde år förra onsdagen, så vi firade henne med lite skumppa och kräftor. Det var bara jag, Valter, Valters mamma, syster och Molly. Kräftor är nog så sjukt goda, men jag tappar tålamode efter en stund med att skala dom. Men igår orkade jag skal 10 kräftor, men sen orkade jag inte skala fler. Molly tyckte det var jätte roligt med kräfskiva i alla fall att få leka med farmor och faster Matilda! Till efterrätt blev det paj med blåbär, hallon och egen gjord vaniljsås! Slurp!

Blåbär och hallon fanns det massor av, så man måste ju baka en paj! Vi var in till Ekenäs en dag och då blev det pizza till middag Fick ett par nya skor köpta i Ekenäs. Nam ost.... När det regna och var kallt några dagar så var vi inne och lekte på sängen Rökt abbore är nog en stor favorit. 18 abborar fick vi i nätet vi läggde! Världens sötaste bilsällskap

Nu är vi hemma igen efter en vecka på mitt lande. Det var väll sista gången vi var på lande, för den här sommar. Snyft. Sommaren börjar ju faktist lida mot sitt slut, vi är ren inne i augusti. Den här sommaren gick sjukt snabbt, tycker det just var maj. Men har nog varit hen super skön sommar. Vädret har varit helt okej, fått umgås med min underbara familj, ätiti gott, badat bastu och ätit mycket glass. Kan verkligen inte klaga. Men nu tänker jag titta lite på tv och sen tänker jag gå och sova. Bloggar mer imorgon och så får ni se några bilder. (Tyvärr blev det ännu mindre bilder den här gången, men några i alla fall.)

Bästa sommar lunchen En god korv, stekt ägg och en fräch tomatsallad, mer en det behöver man inte för att få en super god och fräsch sommar lunch. I alla fall när det finns på vägen till Valters lande en liten butik som säljer obesprutade tomater och andra grönsaker, och färska ägg. Så gott och så enkelt. Det är nog hemskt stor skillnad på tomaterna, de man köper i butiken smakar ingenting, och de här obesprutade är så söta och goda. Och äggen lika så. Börjar bara vattnas i min munn av att tänka på de! Det man behöver till en god och fräch tomatsallad är: Tomater Lök Basilka Persilja Fetaost Olivolja Salt och peppar Några droppar tabasco

Här kommer den lite bilder från förra veckan. Kom nog inte ihåg att ta så mycket bilder, men några i alla fall. Finska skärgården är nog något av det vackraste som finns Brasor är nog så mysiga  Molly sover normalt alltid dagsömnerna i vagnen, och man måst alltid gunga på henne en stund. Men vi hade så mycket saker med oss så vagnen fick inte plats så den här sängen tog betydligt mindre plats och hon sov hur bra som helst i den. Det var bara att skruva fast en stadig krok i taket och så hängde man upp den. Molly tycker nog om att vara ute i skärgåden Mina älsklingar

Nu är vi hemma, kom hem igår. Vi hade jätteskönt ute på Valters lande. Kan verkligen inte klaga. Vädret var super fint, vi åt gott, fick umgås med många trevliga människor och Molly var på jättebra humör hela tiden. Valters ena kusin sa till och med att det är fräckt att Molly är ett så lätt skött och glatt barn. Får hoppas att det fina vädret och Mollys glada humör håller i sig, för imorgon far vi ut till mitt lande.  Skall försöka skriva några inlägg som ploppar upp nästa vecka. Men annars lovar jag att sen när jag är tillbaks från landet, så kommer jag blogga mera effektivt igen!

Tänkte fylla i en sommarlista som jag har hittat på min syster  Hanna :s blogg. Vilka är de tre första sakerna du kommer att tänka på när du hör ordet SOMMAR? Sol, skärgård och glass Vilken smak på glassen beställer du? Hmmm... Beror lite på mitt humör. Tycker om att testa nya smaker. Men till favoriter hör väll kanske, kinuskinöt eller choklad Sia eller ingman? Har aldrig hört talats om sia så måste säga Ingman Var tillbringar du helst din lediga kväll? Om jag inte skulle vara med Molly sku det vara på en terass med ett glas vin och något trevlig sällskap, Men annors så på lande, eller på soffan hemma med Valter och en bra film.  Smörgåstårta- najs eller bajs? Ingen dera, jag äter om det finns, men inte hör de till det bästa jag vet, men helt okej är det. Var hittar man dig en regning dag? Innomhus, antingen leker jag med Molly eller så läser jag någon bra bok. Vilken blir årets sommarplåga? Vet inte... Har lyssnat jätte lit...

Imorgon skall vi iväg till Valters lande ute i Åbolands skärgård, Så skönt att komma iväg, hoppas bara det fina vädret håller i sig. Men det ser lovande ut i alla fall. Det är nog en av de bästa sakerna med sommar att få komma ut till skärgåden. Jag skulle aldrig orka vara hemma hela sommarn. Så skönt att få komma iväg från all vardagsstress, få komma ut till lugnet och tystnade. Hemma blir det så lätt att man bara blir och slö tittar på tv, eller spelar något på ipaden och slösurfa. Men på landet finns de ingen el, så ingen tv och dessutom på Valter lande fungerar inte internett så bra så blir inte så mycket slösurfande och spelande heller, ( Så tyvär kommer nu bloggen att lida i en vecka, men har några inlägg som nog kommer dyka upp under veckan.) Men nu tror jag i alla fall jag har packat allt. Är jätte svårt att packa till Molly, hur mycket kläder behöver hon riktigt? Med bebisar vet man aldrig om det kommer någon kakkaolycka eller något annat. Nåmen jag tror nog vi har med så ho...

Har varit en riktigt trevlig måndag. Vi hade lite saker vi måste shoppa, så vi bestämde att vi far till Helsingfors. Så där åt vi en god lunch på Maya bar&grill, sen blev de kaffe på Roberts café och efter det shoppade vi lite. Molly fick av sin farfars far presentkort till Stockman som namgivnigspresent. Så vi gick till Stockman och shoppade lite kläder och leksaker åt Molly. Name it och Benetton är nog två av mina favorit märken, så det blev lite kläder av de märkena. När vi kom hem var det tid att fixa middag, och till middag blev det rödspätta med stekta grönsaker och äggsås! Nami!! På Maya blev det biff Och  fårköttbullar, båda var riktigt goda! Måste ta lite kaka med kaffe, citroncheescake, slurp! När Molly inte sov, så lekte hon nöjt i vagnen Leksakerna vi köpte, en Mimmi "väska" som har många intressanta knappar och ljud. Och ett "ring torn" ( vet inte riktigt vad jag skall kalla det). Blev lite bodyn, byxor, tröjor och byx...

Dagarna går så snabbt, hinner inte med. Gårdagen gick sjukt snabbt, glömde helt bort att blogga och när jag kom på det, var klockan så mycket att jag inte orkade mera. Och vad gjorde jag igår då, inget speciellt. Men ändå går tiden så sjukt snabbt, stiger upp på morgonen och sen är det helt plötsligt kväll igen.  Sommarn är snat över, Molly blir snart 6 månader och jag börjar snart jobba ingen (i december nog först). Jag hinner liksom inte med. Dessutom känns det som jag inte får något vettigt gjort på dagarna. I alla fall inte nu när Valter är på sjukledigt, ( han har belastningsskada i sin högra hand, och då går det inte då så bra att jobba som kock). Jag trodde att jag skulle få mera gjort när han är hemma och kan vara med Molly, men nej. Kaffe är nog det bästa jag vet Gårdagens lunch, kålsallad med bacon, chorizo och avokadocreme 

Vi orkade inte bara sitta hemma idag, när vi gjorde det hela gårdagen för att det regna, så vi bästemde oss för att gå på en promenad till Glims. Så vi tog vårt pick och pack och gick dit, och så stanna vi där en stund för att dricka en kaffe och äta lite bulla och paj. Det var jätte skönt. Var passlig promenad väg och så var det gott med kaffe och bulla. Och dessutom var vädret toppen, lite hett blev till och med ibland, men så kom det en vindpust så då var det riktigt skönt. Det fanns tuppar, hönor och kycklingar på Glims Så söta, små och lurviga kycklingar En get fanns det också Mina älsklingar Rabarber paj som var helt sjukt god, (glömde att jag bloggar nu förtiden och måste ta bilder, kom på det först när jag ätit halva)

Igår åt vi till middag flank steak med kantarellsås och kål, och herre gud så det var gott. Kantareller är nog något av det godaste jag vet. Och kål hör nog också till en av de stora favoriterna på sommaren, vi äter nästan varje dag kål i någon form. Att putsa kantareller kanske inte hör till min favorit syssla, men det är nog värt det! På köttet satte vi olivolja, salt och peppar. Stekte köttet 4 minuter per sida och sedan satt vi de i folie och lät de vila i ca 15 minuter (ungefär dubbelt längre än stektiden skall kött vila). Lite väll rött blev köttet, men oss störde det inte. Kålen kokade vi i vatten med en klick smör i, i ungefär 3 minuter. Kantarellsås: 1 l kantareller 1 lök 2 klyftor färsk vitlök 2 skivor bacon (bara för smakens skull) 1 dl vittvin 3 dl grädde timjam, persilja, svartpeppar & salt Börja med att putsa kantarellerna. Sedan stek baconet en stund, tillsätt löken, fräs en stund. Lägg i kantarellerna fortsätt steka tills sörsta delen av v...